第192章 合伙开铺子
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  沈清棠又从木箱里拿出装雪媚娘的小碟子。
  为了防止雪媚娘外层冰皮风乾还特意包了一层油纸。
  除了雪媚娘还有咸奶茶、烤奶块以及山楂糕。
  在大乾山楂不叫山楂叫红果或者山里红。
  也是北川为数不多冬天可以吃的水果之一。
  山楂去籽洗乾净，放进锅里煮。
  煮熟后，会减轻山楂的酸度，也更適合做山楂糕。
  在现代可以用破壁机，在大乾只能用最原始的办法。
  不管是捣、捻、杵、磨还是擀，总之要把山楂变成糊状。
  弄成糊后，还要用孔略稀疏的笼布再次过滤一遍，把粗点的皮和颗粒物都留在滤布上。
  剩下的山楂泥放在一边备用。
  接下来就是熬水。
  一斤山楂半斤的比例。
  锅里放入白加一点儿水开始熬，一边熬一边搅拌。
  搅拌到稍稍有点焦黄的顏色，开大点火，把山楂泥倒进锅里，快速搅拌。